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Avant, pendant et après le sacrifice
La victime doit être sans défaut, avant d’être offerte en sacrifice.
L'animal est préparé pour le sacrifice avec des ornements, comme les rubans ou les bandelettes.
L’animal ne doit pas résister. On répand du vin sur la tête de l'animal, qui est tué par un spécialiste avec une hache, une masse ou un couteau. La plupart du temps, le sacrifice est consultatoire car on examine les entrailles de l'animal : on étudie les viscères, comme les intestins, le cœur, les poumons ou le foie, qui est l'organe le plus important dans ce type d'examen. Ensuite on fait cuire ces morceaux avec des biscuits salés.